vous connaissez le bibimbap ?
Le bibimbap est sûrement le plat coréen le plus célèbre. Pourtant, assez peu de gens semblent vraiment y avoir goûté… PÉNIBLES vous a trouvé l’endroit parfait pour s’y essayer, si vous habitez à Paris ou êtes de passage dans la capitale !
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En toute simplicité, ce restaurant tenu par des Coréens s’appelle « Bibimbap« . Aussi, c’est sans surprise que la carte propose essentiellement des bibimbaps : au boeuf (le classique), au poulpe, au poulet, aux légumes… Ce grand bol de riz couvert d’un arc-en-ciel de légumes (carottes, soja, champignons asiatiques…) et de l’accompagnement voulu a la particularité d’être servi dans un bol en pierre tout chaud. On y ajoute de la sauce selon son désir et on mélange le tout en savourant les crépitements du riz qui cuit encore !
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Les bibimbaps servis ici sont délicieux, en attestent la ribambelle de pastilles de guides divers sur la porte d’entrée. Ils sont toujours précédés de petites entrées coréennes aux saveurs surprenantes : une salade de concombre dans de l’eau glacée, des haricots marinés, des légumes confits…
On se régale du début à la fin et l’on repart le ventre plein !
Certes, on repart aussi avec l’odeur du restaurant sur nos vêtements… Mais dans la vie, il faut bien savoir faire des sacrifices !
On vous aura prévenu(e) !
Coup de coeur de la rédaction : Le bibimbap « délicieuse » qui est accompagné d’aiguillettes de poulet frit à la sauce douce, une sorte de poulet satay à la coréenne !
Prix : Autour de 16€ le bibimbap (+ les petites entrées)
Adresse : 32 boulevard de l’Hôpital, 75005 Paris. Métro Gare d’Austerlitz (lignes 5 et 10, RER C)
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Pour plus d’infos, consultez le site Internet du restaurant Bibimbap
Retrouvez toutes nos adresses sur Planète PÉNIBLES, notre carte interactive !
Miam !